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营养师提醒:献血后一定要多吃猪肝
作者:公共营养…    文章来源:网络    点击数:    更新时间:2008-3-22


  据《健康咨询报》报道,实际上,献200毫升血对健康成年人的身体没有什么影响,但有些人还是想补一补血。除了上述食物外,维生素C、酸味水果或饮料有助于肠道吸收更多的铁;补铁期间不要饮浓茶及咖啡,否则不利于铁的吸收。
  
  据《健康咨询报》报道,实际上,献200毫升血对健康成年人的身体没有什么影响,但有些人还是想补一补血。补血在某种意义上讲应该是补铁,因为铁是完成红细胞中血红蛋白最关键的原料。我们最熟悉的补血食物是猪肝、猪血、大枣、木耳、核桃等。除了上述食物外,维生素C、酸味水果或饮料有助于肠道吸收更多的铁;补铁期间不要饮浓茶及咖啡,否则不利于铁的吸收。另外,猪肝最好用新鲜的,并且现炒现吃,因为煮过的猪肝铁含量不及新鲜的十分之一。
  
  献血后要注意适当休息,避免剧烈的活动,并适当增加营养和水分,但不应暴饮暴食,大可不必大量进补,过于进补反而会使身体发胖,造成脂肪堆积。
 
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