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如何学好营养师
作者:admin    文章来源:网络    点击数:    更新时间:2008-3-31

很多朋友总觉营养学十分奥妙,甚至非常高远,因而不去深究,因此便与营养擦肩而过,甚为遗憾。其实,我们每一个人都可成为营养师,成为自己健康的顾问。

有不少博友问我,是什么机缘让你成为了一名营养师的呢?与其说这是机缘,我倒更认为这是机遇,是我抓住了一个难得的机遇。这里我就把自己的这段经历写出来,供想加入健康行业的朋友们参考吧。

一、抓住了机遇

    进入营养行业,相信是我到目前为止抓住的一个最重要的机遇,为什么这么说?我们都不会淡忘2003年,那个空气中都弥漫着白色恐怖的“非典岁月”吧,第一个患者就是因为吃了果子狸感染非典病毒,随后,非典的魔爪肆虐着人类。当整个中国陷入健康危机,谈病色变的时候,人们才意识到——健康,对于生命是何等重要!一直对营养学有着深厚兴趣我,发现了国民提高生活质量一个急需填补的空白,一个开创自己事业的广阔天地,一个人生历程中难得的机遇!为抢占先机,我四处寻觅培训营养师的机构, “均衡营养培训学校” 超前的教学理念、健全的培训体系、雄厚的师资力量、权威的教学经验让我眼前为之一亮,吸引我投身这个充满知识的“炼丹炉”中。学校开设有面授课堂、网络课堂、函授教育等多元化学习形式,我选择了上班族最适合远程学习。

在接下来的学习中,我潜心钻研调节营养均衡的基础知识和各项技能,积极与营养界人士沟通交流,积淀了自己的知识,提高了自己的水平,拓展自己的视野,更为自己积累了不少人脉。学业结束,成绩优秀的我顺利取得高级公共营养师和营养讲师的证书。这标志着,我成为了一名合格的、为大众健康保驾护航的营养师,我为自己感到骄傲!

二、看到了前景

成为一名公共营养师,真的能够打开一个人创业的崭新局面吗?他们的前景真的乐观吗?

先来看看身边的一些事例:我的一个朋友用纯母乳喂养了6个月的婴儿,由于奶量不足,她开始给婴儿加喂了肉丸子和米糊,没想到婴儿开始经常腹泻、体质越来越差、发育迟缓。情急之下,她咨询了我的老师,经过详细分析,老师找出了婴儿健康问题的症结是添加辅食不当造成,没有遵循与婴儿月龄相适应、从一种到多种、从稀逐渐变稠、细小变粗大、少量变多量、在身体健康时进行、在温度适宜时进行等的要求。问题找到了,老师为其设计辅食添加计划,定制了婴儿食谱,经过一段时间的调养,孩子现在身体越来越棒了。因为营养知识缺乏而造成健康不良后果的,我们身边比比皆是。

再来看看职业专家的预测:通过大量数据分析表明,公共营养产业将是继IT业和房地产业后最热门的行业。目前我国公共营养产业消费需求旺盛,市场份额在2004年就已经超过1200亿元人民币,预计未来5年至少有3000亿元的市场份额!在未来20年内国家预计必须陆续增加400万名公共营养师,才能满足公共营养产业发展的基本需求。这对公共营养师而言,意味着身价和机遇。随着公共营养师事业形成产业化、规模化发展,还将出现一批公共营养产业方面的崭新企业家。

    公共营养师的就业形式十分看好,而且是越早越好。公共营养师将作为核心力量推动营养咨询中心、营养餐公司、健身减肥美容中心、食品企业等产业的繁荣,并从中分羹。为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务也是公共营养师的重要收入来源。他们还可以在社区发挥重要作用,而且这将是一片更广阔的天地。

     因为我目前身在成都,就说说成都营养师的发展状况吧。目前,成都在职公共营养师年收入在4万元和10万元之间,也有特别优秀的,如在保健品公司讲课,月薪就达数万!立足社区的公共营养师也已经尝到了甜头,因为仅为一个家庭担当营养顾问就可收取数千元的年费!公共营养师小试牛刀,已锋芒毕露!相信在国民营养条例出台后,营养师的天地必然更加广阔。

三、受到了鼓舞

真正令我倍受鼓舞的,还是我们身边一些营养师,他们在创业之途上取得的令人刮目相看的业绩,令人振奋。

先来看看这些卡通娃娃,有谁能想到它们是包子呢?时下最流行的营养卡通包子,就是营养师史韬想出来的妙招。

拿到高级营养师证书的那天,史韬决定好好利用营养知识大干一场。包子是人们非常喜爱的早餐,他选择了开一家特色包子店。首先,营养全面、口味鲜美是第一要务,他将每种菜馅的用料都严格按照人体所需的标准营养成分来搭配,并准确地称量、记录,细细的品尝,反复地改进。其次,突破传统,吸引眼球。传统的包子形象千篇一律,没有卖点,他别出心裁地大胆改变包子的形象,到江苏请了一位巧手的包子师傅,开始生产俏皮可爱的各种营养卡通包,名字更是活泼可爱,素包叫“青青”、三鲜包子叫“狗仔”、肉包子叫“小狗”。个性包子店一开张,立刻吸引了孩子和家长前来抢购,现在每天都是排长龙买包子的壮观场面。

四、树立了目标

      公众对高品质生活质量的需求,使公共营养师的创业、就业的环境一年比一年好,公共营养师将因此迎来前所未有的发展机遇。这些师兄师姐的成功,让我也不禁眼红,我也要赶上这趟通往成功的健康直通车,了解到均衡学校不仅仅推出了五谷粮仓、无公害豆芽、生态蔬菜销售点、均衡营养减肥坊、均衡营养月子中心等共计30个创业平台,而且通过成都市卫生局“均衡营养进社区”大型政府工程全面启动,根据政府相关部门的指示,大批的公共营养师将以社区讲师、社区咨询等不同身份进入成都上100个社区。我把握先机,加盟 “五谷粮仓”和“均衡原生态豆芽”连锁,进入社区设点抢占市场,相信经过我们的努力,会掀起一股“原生态粮食热”,这可是既营养了大众,又让自己受益。在做实业的同时,我还兼做博客为人们免费宣传健康知识,各大网站邀我开办营养美食专栏,还有出版社与我联系出书,这又何尝不是一个大商机呢。我的目标争取在三年之内,追上我的一些师兄师姐,博友们为我加油哈。

五、给博友的建议

    一些已经准备向公共营养师方向发展的朋友问我:“营养师难学吗?我能成为一名优秀的营养师吗?”

根据我的亲身体会,只要你抓住目前的机遇,选择正确的途径,成功绝不是幻想。说具体点,你只要大胆地走出下面几步:

一、选准培训学校。找最权威的培训机构进行专业系统地学习,这是至关重要的环节。一定要选择权威、规范、上规模的正规培训机构,不能病急乱投医,上一般的培训班。

二、掌握学习方法。公共营养师学习内容有《基础公共营养》、《疾病营养》、《社区营养》、《学校营养》、《烹饪营养》、《美容营养》、《运动营养》、《保健营养》等几大内容。不要死记硬背,灵活贯穿运用,必然所获丰硕。

三、学会不耻上问。多向有经验的营养学专家请教,汲取他们的知识,学习他们的经验,并学会总结、吸收、消化。站在高人的肩膀上前进,你会有更高的起点哦。

四、好记性不如烂笔头。养成做笔记的好习惯,例如开博客就是一个不错的方法。

五、理论联系实际。把理论与生活实践结合起来学习,你不仅不会觉得晦涩艰深、枯燥乏味,而且会觉得学习的过程也充满了挑战和乐趣。发现生活中关于营养的种种问题,并用所学去解决它,造福大众,每一次成功都会让你有一种成就感,耶!

    区区千言,实在难解营养、养生、健康之精妙。说了这么多,你是不是已经跃跃欲试,要立志成为一名出色的营养师啦?欢迎你加入我们的队伍,让我们一同走进营养师行列,展望发展的前景,循着历史的足迹,共同创出一片新天地吧。

 
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